На какие детали стоит обратить внимание? Какие тренды в сервировке сейчас актуальны?

В преддверии Нового года мы все больше задумываемся о том, какой должна быть сервировка новогоднего стола 2024.

Главным символом наступающего года станет Зеленый Деревянный Дракон. Цвета, которые понравятся мудрому и мощному животному — зеленый, красный, золотистый, серебристый.

Каждая хозяйка, сервируя стол, все больше внимания обращает на детали и обычная сервировка завтрака, обеда или ужина превращается в целое искусство. Что же говорить, когда речь заходит о сервировке праздничного стола.

С чего же начать? Как накрыть стол так, чтобы гости были приятно удивлены, а символ нового года Дракон был доволен.

Начать стоит с текстиля. К его выбору нужно отнестись ответственно.

• Самым беспроигрышным вариантом всегда является белая скатерть. Она придает сервировке изысканность и праздничное настроение.
• Не бойтесь использовать для новогоднего стола текстиль темных оттенков, например, зеленый. Тем более наступающий год Зеленого деревянного дракона благоволит данному цвету.
• Если у вас красивая деревянная столешница – не скрывайте ее под скатертью. Ваша сервировка будет отвечать современным тенденциям простоты и лаконичности.

 

Посуда. Заранее продумайте, какие блюда и в какой последовательности вы будете подавать. Тренды в сервировке стола призывают нас отказаться от больших (подстановочных) тарелок, диаметром больше 30 см и отдать предпочтение универсальным тарелкам с высокими бортиками до 28см. Выбор стиля и цвета посуды тоже зависит от идеи вашей сервировки. Если у вас белая скатерть, то вы можете смело использовать темные тарелки, и наоборот. Играйте на контрасте, однако, не переусердствуйте.

Не бойтесь использовать на столе металлическую посуду в цвет ваших приборов.

 Столовые приборы — это не только важный атрибут сервировки, без которых просто невозможно представить любую трапезу. В то же время, это некий аксессуар, который задает настроение и стиль вашей сервировки. Сейчас очень актуальны массивные приборы. Особый шарм вашему столу придадут длинные металлические салатные приборы.

Не стоит загромождать стол большим выбором бокалов под напитки. Используйте в сервировке только те, которые понадобятся вашим гостям. Стакан для воды — это еще один из элементов стола, как и приборы, которые вместе со своей функциональностью помогают хозяйке поддержать определенный стиль и ритм в сервировке. Поэтому его цвет может отличаться от остального стекла.

Завершающим этапом любой сервировки является декор стола.

• Традиционно стихия дерева окрашена в зеленый цвет, присутствие его элементов на праздничном столе принесут удачу в будущем году. А ветки натуральной ели или эвкалипта своим ароматом помогут создать еще большее новогоднее настроение.
• Длинные свечи придадут уют, тепло и семейность мероприятия. Подсвечники можете выбирать золотого, серебряного или черного цветов.
• Уже не первый сезон с нами остается тренд на банты. Вместе с детьми можно украсить стол бантами красного, золотистого или серебряных цветов. Очень эффектно будет выглядеть, если завязать бант на текстильной салфетке вместо обычно используемых колец для салфеток. Настроение волшебства и причастности каждого к новогоднему празднику обеспеченно.

 

 Ксения Артемьева, специалист по этикету и сервировке